出雲うまいもの市場
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風流堂 松江銘菓詰合「幸橋」
風流堂 松江銘菓詰合「幸橋」
     
■商品名( 商品番号:1101304 )
風流堂 松江銘菓詰合「幸橋」
■規格
堀川めぐり5個
粒より5個
くろがね餅4個
■賞味期限
10日
■価格(消費税・送料込み)
■数量  

※お客様のご都合による商品の返品はできません。
詳しくはこちらをご覧ください。

松江の新名所に因んだ「堀川めぐり」、手頃な大きさと甘さの「粒より」、黒糖風味の「くろがね餅」を詰合せ。  

 

堀川めぐり

堀川めぐり「堀川もちっとした柔らかな食感と小豆の美味しさが大好評。「堀川」とは松江城下をぐるっととりまくお堀のこと。この堀を屋根付きの小舟でゆっくり廻るのが松江名物「堀川めぐり」です。

皮はしっとりと柔らかく、また粒あんの塩梅が絶妙とご好評をいただいており、観光で松江にいらっしゃるお客様のあいだでも、大変人気がございます。

 

 

 

 

 

 

粒より

 

大納言小豆と青えんどうの二種類の風味を、それぞれ寒天に包み込みました和菓子づくりは小豆なしではなりたちません。特に北海道産の小豆は、外見は外国産と区別しにくいですが、風土がちがうからでしょうか、風味が全く異なります。

この北海道の小豆をふっくらと炊きあげ、それを三日かけて密を吸わせ、小倉豆が誕生します。それを型に入れ、寒天で固め乾燥させたもの、これが「粒より」です。

外側のシャリ感、中のしっとり小豆の風味を是非味わってください。

 

 

くろがね餅    

      

 

玄米粉とくるみに黒砂糖の素朴な味わい。 玄米粉・黒糖・くるみ。これを素材にていねいに練り上げた「くろがねもち」はもともと松江城山にあった天然記念樹「くろがねもち」にちなんで、命名しましたが、話題のテレビドラマ「篤姫」にも度々登場し、すっかり有名になりました。

また、「篤姫」の原作者宮尾登美子先生もこのお菓子が大好きで、当社のために菓名を揮毫してくださいました。


※松江のお土産ご贈答に喜ばれています。

 


 


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